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お人よしの仲間

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2013年3月30日 (土)

つま恋 橘のコース

つま恋にイルミネーション見に行ったついでに、夕食は和食処 橘でとった。

まず前菜は春の旬菜彩り
春を感じる食材で今日の料理を期待させた。
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続いて椀物、真鯛の焼き目 汁仕立て、何とも言えない清汁で飲み干したかったが、半分で止めた

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御造りはまぐろと白身魚に鰆?とにかくうまかった。
柿の酢をつけると、特にあっさりして食べやすかった。
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ビールはヱビス生で御代わりは桜サワーにした。
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蒸し物はハマグリに春菜添え
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焼き物は牛肉の炙り、右側の球は大根おろし入りでシャキシャキしていた。
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食事は豆の炊き込みご飯と汁物、香の物で豆は嫌いなので家内に出してもらった。
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甘味はイチゴと豆乳プリンなどで、暑かったので美味しく食べれた。
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アシスタントが良かったので、楽しく過ごせた。
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