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2015年4月 5日 (日)

せいろ蒸し絹さや

豊橋の義姉が内緒で予約してくれた『絹さや』に行ってきました。
久しぶりなので葦毛湿原を目指していったら体が場所を覚えていました。
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食事内容はせいろ蒸しで、すでに用意してありました。
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蒸し器に乗せたばかりの様子を撮っておきました。中身は3人前
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3分の砂時計で3回半で出来上がりと言うけれど下ごしらえはできているみたい。
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ポン酢と味噌だれを付けながら平らげた。
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その後雑穀米と白米の混ざったご飯が出てきた。
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おかずはフライと煮物、刺身に茶わん蒸しと味噌汁で、もはやお腹はイッパイに近い
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ようやく片付けたら心太に杏仁豆腐、ぜんざいがありますが何にしますか?
思わず深呼吸をしてぜんざいを頼んだ。
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コーヒーか紅茶が選べると言うので紅茶をお願いしたらチョコレートプリンまで付いてきた。
暫く予約で断られていたので、内容を忘れていた。
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3人で腹をさすりながら店を出てきた。
ポイントが貯まっていたので姉に渡したら、1,000円引きでこれで店がやっていけるのか心配になってきた。
家族経営なので大丈夫か!

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